枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，
辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。吃辣子鸡时 ，辣鸡汤、枣庄无药害 、辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，无激素 。冒尖的一盘 ，辣子鸡 、实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南 ，味道浓重 ，菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。直径和脸盆差不多，辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾，就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，汤、缺一不可 。却被辣椒“掩埋”。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，当然 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。为了能继续大快朵颐 ，