配料 ：瘦肉 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，蚝油 、肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，生菜 、肉肠白糖 、咸蛋
3 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠咸蛋黄切片 ，
5 、生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、葱头
调料 ：食油、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、粉有些厚了）
7、
瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、生菜洗净。2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，
4、
9 、
6 、