4.倒入适量清水 ，减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐五香粉少许 、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳最后加鸡精调味 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水发木耳150克、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，料酒少许 、生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热 ，胡萝卜适量 、下葱姜末 、即可出锅 。加入盐 、水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆适量 、木耳 、少许料酒 ，加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，
清水适量调料 ：盐 、然后下豆腐略炒 。防止血肠和豆腐碎烂 。待汤汁快要收干时 ，葱姜末 、