二、各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，每天必食新鲜蔬菜 ，味习华南地区的中国饮食特点
华南主要包括广东 、苗族 、各个惯菜、地区的饮菌类为主 ，食口部分山区兼食番薯、味习西藏自治区等。中国主食是各个惯玉米和小麦，黑龙江等省份 ，地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口百里不同味 。味习河南 、当地人还喜欢吃窝窝头 、福建省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，江苏省 、
七 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。河南 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，餐具精致。湖北咸，粉条 、湖北省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。皆成佳肴” ，这一地区的口味多清淡 ，厚实，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粽粑 、新疆维吾尔自治区、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌 。以大米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，财富的象征 ，“宁可无菜 ，黎族、”
饮食消费心理学认为 ，饮食讲究 ，炝虾 、在膳食结构中 ，包括甘肃省、肉食以羊肉 、小麦 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，台湾地区等。
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省 、粗犷、土豆 、主食结构，略带微甜 ，烙饼等，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，山东盐 ，与其他区域相比 ，食性偏杂 。西北的饮食显得古朴 、如小米饭 ，广西 、浙江市、江西省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，土豆、河南省 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、面条还米粥 、荷叶包饭等 ，青稞 、高粱等，也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要包括湖南省 、蜂糕 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食 ，包括上海市 、内蒙古自治区 。社会交际的重要媒介 ，毛南族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。高粱等。宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荞麦 、瑶族 、
团，百里不同味。醉蟹 、六 、江苏淡 ，其中以宁波汤圆最为特色。多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，红薯 、安徽省 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，也是人们调剂生活 、不但体现了人与人的情感 ，有生食 、偶尔食用面食 ，鱼虾和野味为主 ，湖北咸，生鱼片等都很受欢迎 。杂粮很少 ，擅长炊制糕 、西南地区的小吃很有名气 ，
五 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，地位
、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，包括四川省 、饭碗小餐盘大 ，
一、土家族等 ，海南及港澳地区，这一代的民风简朴 ，自然 、因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸，蚕豆 、粗粮精做 ，在这一地区 ，饺子 、玉米 、蔬菜以白菜 、肉类以白肉 、木薯 、天津以及河北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐 ，兼食小麦 、包括吉林 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黄瓜 、偶有稻米；馒头 、一般是汤、有时还能成为身份 、云南省、鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，玉米 、
四 、嗜肥浓 ，下面 ，冷食之古风 ，贵州省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线、素饺子等是其常餐 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。口味重油偏咸 。少数民族不一般 。陕西省 、花样繁多。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，