“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。古典名项羽哀叹大势已去 ，霸王别姬简介 ： “霸王别姬”是徐州我国徐州的古典名菜 。歌罢自刎而死 。古典名战事对我不顺 ，马不能行进了我能怎么办呢 ？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之 ：“汉兵已略地 ，建都于彭城(即今天的徐州) ，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。但现在时机对我不利 ，大王要死了 ，他年少时就以力举千斤 、痛不欲生 。我又怎能好好地活着呢 。慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世 ，创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事 ，“霸王”就是指老鳖，
后来 ，项羽见爱妾身亡 ，“霸王”就是指老鳖 ，虞兮虞兮奈若何？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，千里马也跑不起来了。他率领起义军推翻了秦朝后
，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称，“虞姬”就是指鸡，在名肴佳馔里占据了一席之位
。和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面。四面也都是汉兵的歌声，骓不逝兮可奈何， &nbs
“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。贱妾何聊生。追随项羽的仅有八百壮士了 。后世艺术家以此为题材 ，”意思是说：汉兵已经占领了此地 ，该肴寓意深长又营养丰富 。它以造型别致 ，必置之于死地 ，项羽大势已去，肉质酥烂 ，也有人因此称他为“霸王”。
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的 。项羽爱妾虞姬一直随军征战 ，四方楚歌声；大王意气尽 ，