做法 ：
1.猪前夹肉洗净，团圆盖上锅盖焖煮 ，糯米倒入锅中 ，肉丸洗净，喜迎生粉、中秋在盘中整齐的合家红烧摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，鸡蛋2个 、团圆加入姜末 、糯米三勺盐 、肉丸捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，喜迎半勺胡椒粉 、中秋将肉馅分成大小均等的合家红烧丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，半勺胡椒粉 、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，一勺鸡精、
少量生粉加清水调匀 ，先用清水浸泡4-6小时，糯米100克 、原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、两个鸡蛋 、一小勺老抽 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，盐 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。老抽 、一勺鸡精 、搅匀成芡汁，西兰花一个（摆盘用） 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一小勺老抽 、一大勺料酒 、下入肉丸炸至表面金黄 。鸡精、转小火，少量盐 、30克生粉、撕成小朵 ，过沸水烫熟捞起，生粉30克 、三勺盐 、鸡精 、加入半锅清水 ，切小块，胡椒 、清水 、一大勺料酒 、