14放入黑木耳。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。起到入味、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
3莲藕切成薄片。木耳木耳 20克、炒肉盛出 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
11一勺白糖 。炒肉
12半勺盐 ，莲藕猪肉 150克 、木耳五花肉一块 。炒肉
16最后倒入炒好的肉片 ，可以稍微淋入少许清水 。
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、
2五花肉去皮，撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，料酒 、木耳用凉水泡发后洗净，盐 、
17盛盘上桌 。最好泡在清水中，
5锅内倒入少许油 ，可以片的更薄一些），
7翻炒至肉色发白。翻炒4、味精、用料酒 、十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，将生姜片 、味精 、
5下 。8再略炒5 、
15继续大火炒匀 。泡辣椒 、
10一勺醋 。提前腌制10来分钟 ，油热后 ，白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，不易氧化变黑 。姜 、醋 、一点生抽 、嫩肉 、葱、6下 ，水淀粉码味，如果感觉有点儿干，盐 、十三香、
9下入莲藕片 。