筷子是中华传统饮食文化特色之一，并与大脑皮层中枢成像系统融合，一日三餐 ，促进大脑发育等 。使用筷子还有很多好处 。
用筷子进餐需要集中精力 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。还可以增强智力 。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，3岁后 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，有效地降低进食速度。使用筷子时 ，饭量会随之减少” ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，而且 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。有效促进和刺激大脑组织发育 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，
婴儿一岁半时 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。才智过人的儿童 ，适时学会使用筷子 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。进食过程中 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，都需要神经系统协调 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。