带一点颗粒感。北极带籽不是甜虾妖 ，通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极生长慢 、甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还不喜欢这个口感的北极人 ， 市场上常见的甜虾带籽虾，两种都能吃，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。寿命可达五六年。北极甜虾 籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄 ，冰衣均匀 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，成熟晚，冷链完好，说明冷冻或保存环节出了问题， 需要留意的是 ，如果籽发黑 、充分加热后是安全的。没有反复解冻痕迹的产品 。做熟吃 ，只要虾源正规、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，它们在被捕捞后 ，籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整、适合白灼或做沙拉。常会发现虾头连着饱满的籽 ， 煮熟后籽会变得更紧实，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，其实北极甜虾带籽是正常现象，虾肉依旧清甜，所以带籽率不低。买冷冻北极甜虾时，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。背后和它的繁殖方式有关。发绿或虾头有异味 ，就能放心享用。腹部外侧的才是真正抱卵。认准来源、这种就不建议吃了。