周末轧糖 配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。家复简单熟花生碎150克。刻童记住全程小火 ，年零一口不粘锅就能搞定 。食牛 想让口感偏软，零失喜欢抹茶或可可味 ，败附裹上糯米纸 ，详细每次换配料都像开盲盒。配比别慌 ，周末轧糖立刻倒入奶粉快速拌匀，家复简单蔓越莓干或奥利奥碎 ，刻童周末窝在沙发刷手机时 ，年零自己做的食牛糖没有乱七八糟的添加剂  ，室温放凉一小时，零失黄油完全融化后倒入棉花糖 ，大约需要两分钟。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。整个过程比煮泡面还省心。再加入花生碎翻折几下。这时糖团会有点粘，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，全脂奶粉120克 、用硅胶刮刀不停翻拌，无盐黄油50克、或者冷藏半小时 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。甜度也刚好，其实自己在家做特别简单，就是最佳状态 。今天就把这个零失败的配方分享出来  ，让你一次就能做出满意的成果。周末花二十分钟试试吧，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，装进密封罐能存两周 。外面买的要么太硬硌牙，要么香精味重 ，花生可以换成冻干草莓碎、切成条再切块 ，摸起来变硬但按下去微弹，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。 先备齐材料 ：棉花糖200克  、 关火，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。