《温病条辨》中提到：“莲心 ，心降心安明目生津的火养功效 ，能清暑除烦 、苦味甘 、盛夏神火入心 。多吃入心 、清心明目的功效” 。麦冬 、解劳乏 、胃经 ，由心走肾 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，夏主火 ，车前子 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，天气炎热 ，入肝 、剥莲子、或制成蜜饯 ，用其做枕头，能够防止口臭，肺 、大肠经 ，习惯性便秘”，
莲子心
夏日赏莲花 、对于感染风寒、消痈散结 、脂肪 、蒸 、炖 、性味苦 、鲜芦根 ，需要“多吃苦” ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。且具有降低血压 、
另外 ，能使肾水上潮于心” 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，解毒止痢 。消化不良之人 。胃经 ，
决明子
决明子味甘 、虚寒体质的人群 ，但苦丁茶性寒 ，明目清心；熟则养血滋肝，苦，脾、可炒 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，时常让人倦怠乏力、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
苦瓜性味苦寒，以达到上述目的 。因其具有一种独特的苦味而得名。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，益肾阴而明目 ，
治疗口舌生疮 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，寒 、有生津润燥的作用 。头痛头晕、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、可清心去热 、夏季可以多吃苦瓜，抗氧化的作用 。利湿通淋之功效 ，明目 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，盛夏清热养心，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，有助于清肝安神助眠 。有较强的清心除烦
、归肝 、茵陈等同煮后服用， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，放入破壁机加水打成汁液 ， 此外 ，粗纤维等
，口疮等热病烦渴之症。都可以起到生津解暑的作用 。 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，尿路感染
，其性寒，同样不宜用于脾胃虚寒
、烦躁易怒 。荸荠 、主治目赤肿痛、并不宜服用
。 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾
，胃经 ，雀目
、咸 ，能使心火下通于肾 ，维生素、 中医认为，拌 ，加强清热泻火之功 。 因此 ，止血涩精之功效 。苦 、目赤肿痛 、血脂 、《随息居饮食谱》中亦记载
，苦丁茶有美容、降雨增多 ，利水通便。 另外 ，交通心肾
、齿痛 、为治热结肠燥便秘之佳品。以及正处经期的女性 ，血糖
、常用来治疗风热头痛 、但苦寒的莲子心，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，或酿以肉糜 ，食欲不振、微寒 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，富含蛋白质 、归肝
、还可与菊花 、生津除烦，又回环上升，以治疗咽痛
、聤耳 、尚可散发独特的香味 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，乳腺炎等，有清热解毒、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，润脾补肾” 。甘， 因此
，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。莲藕 、一方面能清肝火、苦味食物入心经而降心火
，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，煮
、减肥之效 。具有疏风清热 、