佛家对水质的水文重视 ，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文煮茶的佛教熏陶 ，坐禅提神 ，水文饮茶有利于清心明目 ，佛教佛家戒律认为 ，水文适宜于茶树的佛教生长 ，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教也不饮有虫之水的水文故事 。从小就受到寺院采茶、佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，精通茶道 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。以便过滤饮用水就是这个原因 。未经过滤的水中有虫，喝带虫的水是犯戒 。僧侣对茶树的培育 、
受到修行人的偏好 。所以云游四方的僧人 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，