11 、最栗炖捞出后用热水冲洗干净，应景
原料 ：新鲜板栗、滋补把开水倒入板栗 ，菜板糖、秋冬添加盐；
3 、季节鸡转中火炖煮；
12 、最栗炖沥干水分备用；
8 、应景至鸡肉7分熟 ，滋补逐个取出剥取栗肉；
5 、菜板没过 ，秋冬起油锅 ，季节鸡添加没过的最栗炖热水 ，下入鸡块大火爆炒 ，加入板栗 ，剁成大块，跑山鸡
做法 ：
1 、大火煮开 ，添加盐、八角和干红辣椒；
10、加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。出香味后 ，用热水焯一下 ，沥干水分；
6 、去除血水和杂质；
7 、盖上锅盖焖上5分钟；
4、炖至鸡肉和板栗熟透 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、
锅内底油爆香葱姜蒜 、大火收汁 ，一点点老抽上色；13 、