冻萝卜。冻白菜和冻萝卜一样，菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理
冻土豆 。受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，取出，受冻食用待冰融化后再洗净 。菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷，受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，要用急火快炒；若做炖菜，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，炒制时宜用旺火急炒，待冰融化后再洗净切好备用 。可将萝卜切成细条 ，味道也会稍好些。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
吃起来口感也不好 。一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，也不要用手挤去菜汁，因为这样做不但损失营养成分 ，切丝或炖或炒。
冻白菜 。对越冬贮存的蔬菜 ，千万不要先用热水泡洗 ，
冬季气候寒冷，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。如果炒菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。否则会使营养素损失很多 。一时保管不好会受冻 。