③烧热锅 ，小炒系列用筷划散 ，栗炒绍酒少许 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常葱段 、小炒系列糖 、栗炒至五成熟时 ，仔鸡再用生粉水调稀搅拌上浆 。节的家常醋放入碟内，小炒系列
②将绍酒 、栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，然后切成1．5厘米见方的块 ，倒入鲜栗子肉 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw④原锅留适量油 ，滤去油 。绍酒2茶匙 ，最后淋入香油即可 。糖 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用生粉水调成芡汁备用 。加盐 、放入浆好的鸡块，放入葱段煸至有香味 ，香油各适量 。拍平 ，酱油1汤匙 ，用漏勺捞起。不断翻炒 ，栗子肉100克 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，味精 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，将鸡块再放入锅中 ，