喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的使用柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。应用左手端碗，不要将调羹碰碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，脸不可朝下。调羹就口的程度，这样做不符合餐桌礼仪的要求。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，也有一定的讲究。
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，食指在上，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。 &n调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。要以不离碗、尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，