3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，干辣椒碎 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜酱油，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，
原料 ：小黄瓜 ，佐餐随吃随取
小菜熟芝麻做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，黄瓜酱油 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，白糖 ，熟芝麻，白糖 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，