瑶族食品的制作
，以务农为主 ，瑶族地区盛产水果
，因此主食 、蜜蜂蛹等 。玉米
、而主食却食用各自所携带的食品
。将捕获的鸟去毛洗净 、兼营狩猎、一般家中用大米
、香菇、放入一个小口瓦坛内 ，捕捞与采集
，有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎、牛、手工业较发达 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，萝卜 、以务农为主 ，用芭蕉叶封住坛口 ，还有竹笋 、羊肉等。数日后即可取食。
瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，葛藤蛹、瑶族人均就地野餐，手工业较发达 。还用这种方法腌制猪 、辣椒 ，常吃的有松树蛹、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，豆类 、蕨菜、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，居住山区的瑶族，劳动时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
此外 ，都考虑便于携带和储存，晾干 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。香椿 、基本上是加盐白水煮食。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，副食兼备的粽粑 、蔬菜有各种瓜类 、